PESTO ALLA GENOVESE

Vasetto da 180 g. netti

Codice articolo: BEPG 180

Costo: 5,00 € (27,77 €/kg.)

Il nostro pesto alla genovese è ottimo.

E’ fatto con il miglior basilico D.O.P. della Riviera ligure, e il suo profumo, si sente…

E’ leggero e delicato, perché contiene poco aglio.

Il magico profumo del basilico ligure, darà gusto ai tuoi piatti, senza appesantirne il gusto finale.

E’ l’elemento ideale, per condire la pasta in bianco, gli gnocchi, i testaroli, in modo facile e veloce.

Sarà facile per te, insaporire in modo gentile e naturale:

Sughi, arrosti di carne, pesce alla griglia e dare più sapore alla tua cucina.

Basterà aggiungerne un solo cucchiaio al semplice sugo di pomodoro, per avere una pasta dal gusto unico e speciale.

Sarà il tuo ingrediente segreto, per zuppe e minestroni, dal sapore di una volta.

Provalo anche sul pane caldo, con l’aggiunta di formaggio fuso e dell’ottimo olio extra vergine BERALDI, otterrai una bruschetta vivace e sfiziosa.

Ingredienti: Basilico genovese D.O.P. 30%, olio extra vergine di oliva 30%, anacardi, formaggio grana padano D.O.P. (latte, sale, caglio, lisozima: proteina naturale estratta dall’uovo), siero di latte, pinoli, aglio, sale, correttore di acidità: acido citrico.

Allergeni: Anacardi, Latte, Uovo.

Bontà e Natura, ti propone la sua ricetta, per realizzare delle ottime “Trenette liguri al pesto”, per 4 persone:

Porta in cottura al dente, 500 g. di “Trenette de Zena” artigianali, in abbondante acqua salata.

Prendi una padella larga e antiaderente, mettici dell’abbondante olio extra vergine BERALDI e scaldalo a fuoco medio, per un minuto.

Spegni il fuoco e aggiungi questo vasetto di pesto alla genovese, stemperandolo nell’olio tiepido.

Scola poco le Trenette, (tenendo da parte un bicchiere d’acqua di cottura) e mettile nella padella, con l’olio e il pesto, già intiepiditi.

Saltale a fuoco medio, per non più di 10 secondi, aggiungendo qualche goccia di limone (che darà freschezza al piatto), parmigiano reggiano e dell’acqua di cottura.

Rigirale bene tra loro e servile su piatti ben caldi.